Am 6. November 2024 öffnete das Ratscher Landhaus im Rahmen des Erfolgsformats Gastrovibes Südsteiermark einmal mehr seine Türen für SchülerInnen der 2. Klasse der Mittelschule Leutschach.
„Leidenschaftlich, lebendig, abwechslungsreich & kreativ“
Michaela und Andreas Muster, Gastgeber des Ratscher Landhauses, laden traditionell jährlich zu einem Kennenlerntag der besonderen Art ein, der jungen Menschen einen spannenden Einblick in die Welt der Gastronomie zu bieten hat.
Unter dem Motto „Gastronomie ist Leidenschaft, lebendig, abwechslungsreich und kreativ“ erhielten die jungen Gäste einen beeindruckenden Einblick in die professionelle Küche und die täglichen Abläufe eines Hotelbetriebs.
Hotelführung und interaktive Kocheinheit
Der aufschlussreiche Vormittag begann zunächst mit einer Führung durch das Hotel. Danach folgte eine interaktive Kocheinheit mit den regionalen Köchen Ratscher Landhaus Küchenchef Georg Denk, Ratscher Landhaus Souschef Phillip Berwanger und Thomas Ranninger. Gasthof Sauer & Ranningers Catering begleiteten die SchülerInnen durch das besondere Erlebnis, ein dreigängiges Menü zuzubereiten. Neben dem Kochen lernten die Jugendlichen außerdem das Mixen von Cocktails, das fachgerechte Eindecken von Tischen und genossen anschließend auch noch die selbst zubereiteten Speisen!
Große Begeisterung der SchülerInnen
Der große Erfolg des Kennenlerntags und die Begeisterung der SchülerInnen haben den Anstoß dafür gegeben, das das Projekt mittlerweile in der gesamten Steiermark von Betrieben weitergeführt wurde. So wird das positive Gastrofeeling erfolgreich weitergetragen.
Ein Tag voller neuer Eindrücke, Geschmackswelten und wertvoller Erfahrungen – der Gastro-Kennenlerntag bot den Jugendlichen nicht nur die Gelegenheit, die vielfältige Welt der Gastronomie zu erleben, sondern weckte auch die Leidenschaft und das Interesse an einer Karriere in diesem spannenden Bereich.
"Der Erfolg gibt uns Recht. Es starten jedes Jahr neue Lehrlinge ihre Berufsausbildung bei uns im Ratscher Landhaus. Die zukünftigen Restaurant- und Hotelfachleute und Köche nehmen auch jedes Jahr sehr erfolgreich bei Wettbewerben teil!", betonen Michaela und Andreas Muster vom Wein- und Well-Beinghotel in der Südsteiermark Ratscher Landhaus.
Mehr Infos über die Ausbildung erfahren Interessierte unter: https://www.ratscher-landhaus.at/karriere/jobmitaussicht-karrieremitlehre-2/
Fotocredit: Ratscher Landhaus